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6/26 嬉しい♪低カロリーレアチーズケーキ(風)

無糖の でっかいヨーグルト。 ありますよね? 

濾し紙の上にドサッと入れて 水気を切ると、

半分くらいの量になるの知ってましたか?

(友達が教えてくれました♪)

出来たものは、カッテージチーズのように 濃厚 になります。

ジャムを混ぜて そのまま食べても美味しいですが、

私はいつも、クリームチーズの代わりにして

レアチーズケーキを作ります(^−^)/

お砂糖もラカント(カロリーゼロ)を使い、

生クリームも豆乳の物を使い、ビスケットに混ぜるバターも

カロリーコレステロールの少ない物を使ったら、

カロリー半分以下の レアチーズケーキ風 が完成しました☆

しかも、これが めちゃくちゃ美味しい!!

我が家では定番のスイーツに なりつつあります♪

さらにさらに・・・

濾すと 出る 水分

コップ一杯くらいの量が取れます。

これは栄養価たっぷりなのですが、

なんだか気持ち悪いので、すててました。

しかし・・・もったいないなー と思い、

実験的に はちみつと氷を入れて、飲んでみました・・・

これがいがいと・・・美味しい♪

リョウタンにあげたら、一気にガブガブ飲んじゃいました。

匂いと口当たりに 誰よりも敏感でうるさい彼がOKを出したので

これは 間違いなく 美味しいはず!

自信を持って 紹介させていただきます♪

かんたん チョーかんたん!! 夏のスイーツに ぜひ♪

 カロリーオフ!!レアチーズケーキのレシピ 

ヨーグルト ひと箱

豆乳又はカロリーオフ 生クリーム 200cc

砂糖 80g

ゼラチン 10g

レモン汁(無くても美味しいよ)

クラッカー又はビスケット(なんでもいい) 100g

出来ればカロリーオフ バター又はマーガリン 50g

1.クラッカーを袋の中で粉々にして 溶かしたバターを混ぜる

  型に敷き詰めておく。

2.ゼラチンを同量くらいの水で ふやかしておく。

3.濾した(24時間)ヨーグルトの塊に砂糖を入れて混ぜる

4.生クリームを入れて混ぜる。

5.ゼラチンをレンジで溶かす。(10秒くらい)

6.4に入れて混ぜて、型に流す。

  冷蔵庫で2時間冷やして 出来上がり♪

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