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12/3 誕生日醤油作り


私は三姉妹です。


母を合わせて 家族女4人で、

幼い頃から、それはそれは賑やかに過ごしました。



大人になり、それぞれ結婚して所帯を持ち、

バラバラになりましたが、


幸いにも1時間圏内に住む事ができたので、

子育てを ひと段落した今、


それぞれの誕生日の日に 集まって

食事したり ドライブしたり・・と

お出掛けするのが 恒例となりました。


気兼ねなく過ごせる家族は 私の癒しです。


IMG_1188.JPG


今回は、

私企画の『醬油作りワークショップ』


毎日使うお醤油の 勉強会 です。

ひさしぶりに学生気分で 楽しかった〜♪


IMG_1191.JPG


樽に仕込んだ醤油は、一升瓶一本分。


絞る前なので、3Kgはあります。


ちょうど出産したての赤ちゃんくらいの重量。



一年後の12月に もう一度集まって、

一升瓶に醤油を絞るそうです。



醤油は、味噌と違って自宅で作るのは

かなり難しいと思いますが、


当たり前のモノほど知識が浅い事を知り、

とても勉強になりましたよ♪



おいしい醤油になりますように・・・(^-^)

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