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11/30 クリスマスのマクロビ


11月のマクロビ教室は、『クリスマスメニュー』


私の通う教室では、

とてもシンプルな調味料しか使いません。


基本的な味の決め手は『塩』


他は、醤油、味噌、油、酒、酢、梅酢、ほんの少しの甜菜糖のみ。


野菜から出る『野菜だし』も甘味となりますが、

これだけの調味料で、本格的なコースメニューも作ってしまう先生は、

本当にお見事です!


IMG_0955.JPG


動物性のたんぱく質は ひとつも使っていないとは

思えませんよね?


しかも、どれもめちゃくちゃ美味しいんですよ!


メインディッシュなんて、チキンにしか見えないですが、

味もチキンでした( ´艸`) →実際は大豆ミートです。



お料理が大好き、食べる事が大好きな人って、

想像力も豊かで 素敵です。


私もいつか、オリジナルで作って紹介するのが、

「夢」です♡

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