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8/30 わたしは「家族栄養士」


私は 家族栄養士♪
家族の体の健康状態を
常にチェックしています。

・見る
・聞く
・話す
・触れる

みんなの状態を見て
元気かどうか 確認します。


あれ?声がかすれてる?
喉の調子は?原因は?

少し顔がむくんでない?
塩分控えないとね。

便通は?
お肌の調子は?


体調に合わせて、
お茶の種類を変えたり、
味噌汁の具を 選んだりします。


家族の事を考えて
お料理している時間が一番幸せ。

今日も私の手料理で
この人達は 動いてる。

調子が良ければ、
結果もきっと 付いてくる。


『幸せ感』 を日々感じながら
生きていて欲しいから、
それには、「調子を整える」というのが
とても需要ではないかと 思うのです。


『食事』とは、私が手助けしてあげられる
唯一の 手段ではないか。と思いつつ

毎日の「整え」のお手伝いを
しているのです(^−^)

IMG_7873.JPG
庭で採れた バジルで、
一年分のバジルソースを作ります。

バジルは すぐに色が黒くなってしまうので、
時間が勝負!

洗ったらすぐに材料と一緒に ミキサーへ。
瓶に詰めたら、酸化を防ぐため、
オリーブオイルを 蓋をするように
たっぷりと入れます。


IMG_7876.JPG
お昼ごはんは、
そのまま ジェノベーゼのパスタ。


鶏肉やサーモンに
バジルソースを数日漬け込んでから
焼いても とっても美味しいです(^−^)

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