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6/2 ことしの梅酒


いっぱいあると思っていたストックが
気が付いたら 「ない・・」という事 が
あります。
3Kgの味噌も 一年もたないし。

あんなにいっぱい漬けた梅酒も
気が付いたら 無くて(;_;)

やっと が手に入ったので
さっそく 仕事。

家中 梅の香り♪
IMG_4249.JPG
梅は金属を嫌うので、
つまようじ ボキボキ折れるけど、
へそ取り します。

一晩 水に浸けたら
よく洗って、すこし干してから
氷砂糖とリキュールを交互に。

大瓶4個。

多め?
いやいや、どーせすぐに無くなる。


何年物とか  憧れるわぁ♪

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